Toàn Quốc 1 vài lợi ích tuyệt vời của bông lúa mạch đen trong đời sống và sức khỏe của con người.

Thảo luận trong 'Sức khỏe' bắt đầu bởi chuatribenhdaitrang, 30/6/16.

  1. chuatribenhdaitrang

    chuatribenhdaitrang New Member

    Lúa mạch đen hay hắc mạch có tên khoa học Secale cereale, là một loài cỏ phát triển rộng khắp, cũng được coi là một cây lương thực như lúa mạch và lùa mì. Hạt của lúa mạch đen có thể được sử dụng làm bột, bánh mì, bia, bánh mì giòn, hoặc một số loại rượu whisky hoặc vodka và rơm cho gia súc ăn. Hạt của hắc mạch có thể được ăn hoàn toàn, bằng cách luộc hoặc xay nát như yến mạch. Hạt lúa mạch đen có rất nhiều công dụng cho cuộc sống cũng như sức khỏe của con người.

    [​IMG]

    Cân bằng lượng đường trong máu: Lượng đường trong máu lớn được hiểu 1 cách đơn giản là sự dư thừa glucosetrong máu. Với việc chứa 1 hàm lượng magnesiumtrong tương đối lớn, hắc mạch có thể giúp kiểm soát lượng đường vì khoáng chất magnesimtrong phản ứng với các enzyme có thể kiểm soát đường trong máu, giúp giữ tỷ lệ đường huyết của cơ thể ở mức ổn định. Bằng cách này, nó ngăn chặn những nguy cơ bị bệnh đái đường, viêm khớp và những bệnh liên quan đến xương. Hãy bổ sung lúa mạch đen vào bữa ăn thường ngày để kiểm soát lượng đường trong máu.

    Xem thêm: Thuốc chữa đại tràng co thắt

    Hỗ trợ làm đẹp: hắc mạch không gây gia tăng lượng đường hay tạo nên cảm giác stress, mà trái lại, còn cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và chất xơ. Đó là lý do giải thích vì sao hắc mạch được coi là siêu thực phẩm thiên nhiên. Bởi vì lúa mạch đen là thực phẩm giàu chất xơ nên không những nó có thể thúc đẩy tiêu hóa, bài trừ độc tố trong người mà còn giúp cho da vươn lên là trơn mịn và sáng bóng. Theo nhiều da liễu Amy Wechsler đến từ New York, mặt nạ bột hắc mạch có tác dụng tẩy những chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt, nhờ có dưỡng chất saponin chống lão hóa hiệu quả và giúp mịn da. Cách dùng: Pha 1/2 ly bột yến mạch với 1/2 ly nước nóng, 1/4 ly mật ong, quấy đều cho sánh, để nguội và thoa một lớp mỏng, đều lên mặt. Để mặt nạ 10 phút rồi rửa sạch bằng nước mát.

    Tăng khả năng vận động của cơ bắp: Bạn có cơ sở để tin rằng ăn bánh làm từ bột lúa mạch đen giúp bạn làm việc lâu hơn, sự vận động của cơ thể cũng từ đó mà trở nên dẻo dai hơn. Những nhà khoa học Anh đã chứng minh rằng nên ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước khi bắt đầu làm việc, đặc biệt là những công việc đòi hỏi sự vận động mạnh. Bột lúa mạch đen sẽ giúp mọi người đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và phân phối năng lượng triệt để cho cơ bắp.

    Ngăn ngừa bệnh đường tiêu hóa và ung thư đường ruột: Đây là 1 trong những tác dụng tuyệt vời nhất của lúa mạch đen. Khi bạn lớn tuổi, hay có những thói quen xấu trong việc ăn uống và sinh hoạt thì hệ thống tiêu hóa sẽ bắt đầu suy yếu, việc sử dụng lúa mạch đen mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì sự hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa,ngăn ngừa nguy cơ bị những bệnh đại tràng, táo bón. 1 nghiên cứu vừa qua của các nhà khoa học Đại học Hoàng gia London và Hiệp hội ung thư Đan Mạchcho cho biết: Chất xơ trong lúa mạch đen có tác dụng rất có lợi cho con người, làm giảm đến 1/5 nguy cơ mắc chứng ung thư ruột. Chất này không hòa tan trong nước nên nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột già và giúp cơ thể phản kháng lại mầm bệnh, bởi thế làm giảm nguy cơ bị bệnh ung thư đường ruột.

    Xem thêm: Bệnh đau đại tràng

    Xem thêm: Thuốc trị viêm đại tràng
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...