Toàn Quốc Bột làm thạch rau câu Agar Agar bán ở đâu ?

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi tieungoc, 25/7/16.

  1. tieungoc

    tieungoc Member

    Bột rau câu là nguyên liệu không thể thiếu để làm món rau câu tráng miệng thơm ngon, nhắc đến bột rau câu thì phải kể đến một loại bột mang tên Agar Agar. Để hiểu rõ hơn về loại bột làm rau câu này, các bạn tham khảo bài viếtbột làm thạch rau câu Agar Agar là gì mua ở đâu có độc hại không sau đây nhé!Bột Agar là gì mua ở đâu?

    Bột làm thạch rau câu Agar Agar là thực phẩm 100% tự nhiên nhưng có nguồn gốc thực vật, được chiết xuất từ tảo đỏ (Gracilaria ou Gelidium) xuất xứ từ Nhật, có khả năng kết dính, liên kết thực phẩm. Tảo đỏ phải trải qua các quá trình nấu sôi, lọc, loại bỏ nước rồi sấy khô sau đó thực hiện bước cuối cùng là nghiền thành bột.


    Nhiều người thắc mắc bột Agar có độc hại không? Các bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng bột rau câu Agar agar, vì đây là một sản phẩm hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe con người, chỉ gây ra đầy hơi nếu tiêu thụ một lượng lớn.
    Bột làm thạch rau câu Agar Agar được bày bán dưới hai dạng: bột và sợi. Dạng sợi đòi hỏi phải ngâm trước trong nước lạnh cho đến khi sợi mềm rồi mới nấu, cầu kỳ mất thời gian. Thường thì mọi người sẽ chọn mua dạng bột vì đơn giản tiện dụng và quan trọng hơn hết là có thể nấu liền không cần phải sơ chế trước.
    Bạn có thể dễ dàng mua bột làm thạch rau câu Agar Agar ở bất kỳ chợ lớn, nhỏ, siêu thị hay tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, cửa hàng bánh kẹo chuyên dụng.
    Vậy bột rau câu Agar Agar giá bao nhiêu tiền? Bột rau câu Agar Agar Việt Xô có giá rất dễ chấp nhận, trong khi chất lượng không hề thua kém các loại bột rau câu nhập khẩu đắt tiền, giá bột rau câu Việt Xô như sau:

    • Gói nhỏ 25g: có giá khoảng 14.000 đồng/gói.
    • Gói lớn 50g: có giá khoảng 25.000đồng/gói.

    Cách làm thạch rau câu bằng bột Agar

    tag : giấy in mã vạch - mực in mã vạch - máy quét mã vạch - máy in thẻ nhựa - máy in hoá đơn

    Bài viết hướng dẫn các bạn cách làm một số món thạch vừa ngon lại dễ làm từ bột rau câu Agar Agar, tham khảo và làm thử để có thể thưởng thức những thìa thạch mát lịm trong thời tiết nóng bức này nhé!
    Cách làm thạch dưa hấu
    Nguyên liệu làm thạch dưa hấu

    • Dưa hấu: ½ quả.
    • Đường: 130g.
    • Bột rau câu (bột thạch hoặc bột gelatin): 16g.

    Cách làm thạch dưa hấu thơm ngon
    Các bước làm thạch dưa hấu như sau:

    • Ngâm bột rau câu với 1 bát con nước nguội để bột rau câu tan ra. Đổ vào nồi đun nhỏ lửa hòa với 130 g đường.
    • Dưa hấu cắt miếng nhỏ, bỏ hạt cho vào máy xay nhuyễn.
    • Lọc lấy phần nước dưa hấu qua rây lưới.
    • Cho bột rau câu vào nồi nước đang sôi.
    • Để khoảng 2 phút tắt bếp hòa nước ép dưa hấu vào khuấy đều.
    • Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh.

    Cách làm thạch xoài
    Nguyên liệu làm thạch xoài: nguyên liệu làm cho 4 phần ăn.

    • 1kg xoài chín.
    • 2 quả chanh tươi.
    • 120g đường.
    • Nước sôi để nguội.
    • Bột làm thạch Agar.

    Cách làm thạch xoài
    Các bước làm thạch xoài như sau:

    • Xoài chín bỏ vỏ thái thành từng miếng nhỏ.
    • Bỏ xoài vào máy xay sinh tố cho thêm một chút đường trắng rồi xay nhuyễn.
    • Pha bột agar với nước sôi để nguội sau đó cho lên bếp đun sôi hỗn hợp này.
    • Sau khi đun sôi đổ ra bát và để nguội.
    • Vắt nước cốt chanh ra bát nhỏ.
    • Cho xoài đã xay nhuyễn vào hỗn hợp agar đã nguội thêm chút nước cốt chanh ở trên.
    • Đổ hỗn hợp vào khuôn và để vào ngăn lạnh bảo quản. Khi thạch được làm mát là lúc bạn có thể mang ra ăn được rồi.

    Cách làm thạch thanh long
    Nguyên liệu làm thạch thanh long

    • Thanh long ruột đỏ: 1 quả.
    • Bột thạch carragranan (hoặc thạch sương sáo trắng): 30gr.
    • Nước cốt dừa.
    • Đường: 100gr.

    Cách làm thạch thanh long
    Món thạch thanh long thơm mát sẽ khiến bạn có những phút giây thư giãn thoải mái. Cách làm như sau:

    • Thanh long bổ đôi nạo lấy khoảng 150gr ruột. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một ít nước.
    • Hòa tan bột thạch với đường và 800ml nước. Đặt nồi bột thạch lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy đều cho đến khi nước sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng vài phút nữa. Vừa đun vừa hớt cho sạch bọt.
    • Đổ một nửa chỗ thạch ra bát to, thêm nước cốt dừa (theo sở thích). Dùng đũa quấy đều cho thạch và cốt dừa hòa quyện vào nhau.
    • Một nửa chỗ thạch còn lại trong nồi thì đổ thanh long đã xay nhuyễn vào, quấy đều.
    • Đổ một lớp thạch cốt dừa vào cốc, để cho mặt của lớp thạch nguội bớt và se lại thì đổ thêm một lớp thạch thanh long. Nếu thích có nhiều lớp thạch thì đổ thành nhiều lần.
    • Khi chờ các lớp thạch nguội bớt để đổ lớp khác sẽ làm cho chỗ thạch còn lại trong nồi bị đông lại. Lúc ấy chỉ cần bật bếp đun nóng lại là được.

    Bài viết giúp các bạn giải đáp thắc mắc bột làm thạch rau câu Agar Agar là gì mua ở đâu hay bột Agar có độc hại không cũng như chia sẻ các bạn cách làm một số món thạch từ bột Agar Agar mát lạnh thơm ngon. Hãy cùng trổ tài làm các món thạch từ bột rau câu Agar Agar bắt mắt để chiêu đãi cả nhà nhé!

    Xem thêm:
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...