Toàn Quốc Các cách làm sữa chua ngon nhất tự làm tại nhà

Thảo luận trong 'Quảng cáo tổng hợp' bắt đầu bởi ltdienvp, 27/4/16.

  1. ltdienvp

    ltdienvp Member

    Sữa chua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Cho nên nhiều người tìm cách làm sữa chua (yaourt) để tự làm tại nhà.

    Có rất nhiều cách làm sữa chua đơn giản. Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp tại nhà.

    Nguyên liệu làm sữa chua yaourt

    [​IMG]

    - 1 hộp Sữa chua làm men cái
    - 1 hộp sữa đặc ông Thọ
    - 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
    - 1 lon sữa bò nước sôi

    Dụng cụ để làm yaourt sữa chua

    nồi ủ, cốc đựng sữa chua, muôi , thìa, cốc đong,…

    Xem cách ủ sữa chua tại nhà đơn giản

    Cách làm sữa chua yaourt

    - Bước 1: Khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính cái lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.

    - Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều.

    - Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong 1 bát to hoặc xoong . Nếu có lò vi sóng các bạn có thể cho hỗn hợp ở trên vào lò vi sóng trong thời gian khoảng 4-5 phút hoặc đun lên bếp 1 chút cho ấm ấm

    - Bước 4: Sau khi sữa đã đun (bằng bếp hoặc lò vi sóng) vừa nguội (vẫn phải còn chút hơi ấm) thì bắt đầu cho sữa chua đã mua sẵn vào trộn lẫn (sữa chua mua sẵn dùng làm men) và ngoáy đều từ từ . Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp thật chặt.

    - Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp (các bạn xếp gần kín hộp xốp thì đổ nước sôi già vào trong hộp xốp ngập khoảng 1/3 cốc sữa chua, nếu hộp xốp nhỏ thi xếp cốc lên tầng hai vẫn OK, vì hơi nước nóng sẽ lan tỏa đều trong hộp xốp sau đó xếp nốt các cốc sữa còn lại vào hộp xốp).

    - Bước 6: Các bạn ủ 5 - 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon.

    Cách ủ sữa chua ngon

    - Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm sữa chua. Xếp tất cả các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già cho ngập khoảng 2/3 hũ (nên lấy nước khoảng 80 độ) rồi tiến hành ủ khoảng 7 tiếng đối với mùa hè và 8 tiếng đối với thời tiết mát mẻ.

    Xem thêm các tin tức liên quan tại tiep thi gia dinh mới nhất.
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...