Toàn Quốc Cách làm nem chua ngon đơn giản ở nhà

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi m3y3uc0nlam, 27/3/15.

  1. m3y3uc0nlam

    m3y3uc0nlam Member

    Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm nem chua ngon tại nhà :

    – 450g thịt thăn bò

    – 200g thịt thăn lợn

    – 200g bì lợn

    – 1 gói gia vị làm nem của Thái

    – Muối, đường, hạt tiêu, tỏi, ớt quả

    Cách làm :

    [​IMG]



    Bước 1: Bạn hãy làm sạch bì lợn, sau đó thả bì vào luộc trong nước sôi với khoảng thời gian 7 – 12 phút. Tiếp đến, bạn tắt bếp, đậy kín nắp nồi, để khoảng 5 phút sau đó thả bì vào âu nước đá lạnh để phần bì được dai. Cuối cùng, bạn hãy vớt bì ra để ráo nước rồi thái thành sợi mỏng.

    [​IMG]

    Bước 2: để có được món nem chua nướng ngon Thịt bò và thịt lợn bạn cũng hãy đem rửa sạch và sau đó thái miếng nhỏ. Tiếp đến, bạn hãy cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng rồi lấy ra và cho vào máy xay thật nhuyễn và mịn.



    Bước 3: Với tỏi, bạn hãy bóc vỏ. Một nửa phần tỏi bạn hãy băm nhuyễn, nửa phần tỏi còn lại bạn thái lát mỏng. Ớt quả bạn rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng.

    [​IMG]

    Bước 4: Thịt bò và thịt lợn sau khi xay nhuyễn, bạn cho thêm vào một ít hạt tiêu, một thìa cafe muối, tỏi băm và khoảng năm thìa cafe đường cát. Sau đó, bạn trộn kỹ hỗn hợp này để thịt được dai.

    [​IMG]

    Bước 5: Đổ hỗn hợp bì ở bước 1 vào âu thịt rồi dùng thìa trộn đều.Đậm đà Cách làm kim chi ngon vị hàn quốc, bạn thử chưa?

    [​IMG]

    Bước 6: Bạn hãy cho gói gia vị làm nem vào và dùng thìa trộn đều từ 5 đến 10 phút để thịt và gia vị hòa quyện vào nhau.

    [​IMG]

    Bước 7: Bạn hãy chuẩn bị sẵn một khay tròn nhỏ hoặc một đĩa sâu lòng, có lót sẵn một lớp nilon sạch để chống dính. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp thịt vào khay và ấn chặt phần thịt. Phía bên trên bạn lót ớt quả và tỏi thái lát lên bề mặt.

    [​IMG]

    Bước 8: Dùng màng thực phẩm bọc kín, để nơi thoáng 1 ngày. Khi bạn thấy nem đã chua và phần thịt chín hồng là có thể dùng được. Sau đó, bạn hãy lấy nem ra và cắt miếng vừa ăn. Nếu không muốn nem quá chua, bạn có thể cho nem vào tủ lạnh và dùng dần.Thực đơn cho hôm nay ăn gì đã sẵn sàng cho bữa cơm nhà bạn !
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...