Toàn Quốc Công thức nấu món bắp chuối đậu Món ngon mỗi ngày

Thảo luận trong 'Du lịch' bắt đầu bởi deptunhien12, 29/5/16.

  1. deptunhien12

    deptunhien12 New Member

    Món bắp chuối đậu có cái tên dân giã hay thường gọi “chuối om ốc đậu”. Là món ăn hấp dẫn trong thực đơn mon an moi ngay cho gia đình bạn.
    “Ốc om chuối đậu” chế biến khá nhanh, không mất nhiều thời gian và không cầu kỳ dễ làm.

    Sau đây blognoitro sẽ chia sẻ và hướng dẫn các bạn chế biến món ăn này.

    Nguyên liệu gồm có:
    – Ốc nhồi 1 kg
    – Thịt ba chỉ 3g
    – Đậu phụ 2-3 bìa
    – Chuối xanh 5-6 quả
    – Rau tía tô, xả, lá lốt, hành tươi, tỏi, ớt, muối, mắm, mẻ, mắm tôm, bột nghệ,..
    [​IMG]Chuối om ốc đậu
    Chế biến:
    Bước 1:
    – ốc ngâm và rửa sạch cho vào nồi đập thêm vài nhánh xả luộc vừa chín, vớt ra khêu lấy ruột
    – Chuối xanh tước vỏ, thái khúc cho ngâm vào nước muối


    [​IMG]Chuối om ốc đậu
    [​IMG]
    – Trong lúc chờ chuối ra hết nhựa, lấy thịt ba chỉ ra rửa sạch thái miếng ướp với bột nghệ và gia vị. Cho thịt vào chảo quay cháy canh.

    [​IMG]

    – Đậu phụ thái miếng vừa đủ, cho lên chảo rán vàng.
    Bước 2:
    – Đập nhỏ hành, tỏi phi lên rồi cho ốc vào xào, nêm nếm cho vừa. ốc ngấm ra vị thì bắc ra.
    – Cho chuối xào qua với bột nghệ và gia vị
    – Tiếp đến, lọc mẻ bỏ bã đi. pha mẻ với 1 lượng nước vừa đủ. thêm 1 muỗn mắm tôm.
    Bước 3:
    – Cho chuối + nước mẻ và nồi đun tới khi nào sôi
    – Cho thịt ba chỉ vào đun cùng khoảng 15 – 20 phút
    – tiếp đến cho đậu phụ và ốc vào đun cùng, đun thêm 10-15 phút là được.
    – Cho tía tô, rau lá lốt và hành tươi vào đảo đều rồi tắt bếp.
    Như vậy là món “Chuối om ốc đậu” đã hoàn thành. Hãy thưởng thước thành quả mà các bạn vừa làm nhé!

    [​IMG]

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá:

    Nguồn: Blognoitro.org
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...