Toàn Quốc Tỏi Đen IAmV - Ẩm thực xu hướng mới

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi toidenlyson, 28/12/15.

  1. toidenlyson

    toidenlyson New Member

    Nhiều khoa học đã nghiên cứu và thừa nhận rằng tỏi đen là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và cần thiết cho cơ thể, tỏi đen còn giúp phòng chống được nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Bài viết này sẽ giới thiệu với các bạn các món ăn từ với tỏi đen.

    1. Tỏi đen dùng để trang trí cho các món ăn

    Xuất phát từ Hàn Quốc và được dùng rộng rãi ở Nhật Bản, tỏi đen có tác dụng rất lớn trong việc giảm cholesterol và phòng chống bệnh tim mạch, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
    [​IMG] [​IMG]
    Tỏi đen được sử dụng để trang trí cho các món ăn, như cơm cuộn với màu đen bắt mắt cho các hình thù khác nhau hay cơm trộn hoặc có thể cắt hạt lựu bổ sung trực tiếp vào pizza, pa tê,…

    2. Tỏi đen dùng kết hợp với các món ăn

    - Sự kết hợp giữa các và tỏi đen: Bạn có thể dùng tỏi đen để kết hợp trong các món cá như cá chiên muối tỏi đen, cá kho, rán kèm tỏi đen… Hương vị thơm ngon của tỏi đen sẽ át đi mùi tanh của cá và cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn.
    [​IMG]
    - Kết hợp thịt bò với tỏi đen: thái mỏng Thịt bò sau đó tẩm ướp cùng gừng và các loại gia vị khác, kết hợp xào cùng hành tây, cà chua và tỏi tây cùng với nguyên liệu tỏi đen, đảo sơ cho chính tái, ăn nóng chắc chắn sẽ là món ăn khá lạ miệng trong những ngày đông ấm áp.
    [​IMG]
    - Tỏi đen xào tôm: bóc vỏ tỏi đen và rửa sạch rau mùi rồi thái nhỏ, sau đó xay tất cả cùng hạt tiêu thành một hỗn hợp gia vị. Cho hỗn hợp vừa xay vào chảo đảo dầu nóng đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm thì cho tôm vào xào. Chỉ như vậy các bạn đã có một món tôm thơm nức và cực kì ngon miệng. Món này có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày.
    [​IMG]
    - Bồ câu hấp cách thủy cùng tỏi đen: đây là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, bổ khí dưỡng huyết và ích tủy sinh tinh, không chỉ bởi các chất dinh dưỡng từ chim bồ câu mà còn từ thần dược tỏi đen, chắc chắn phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người đang cần bồi bổ.

    - Ngoài ra thì ba ba nấu rượu vang hay dạ dày hầm tỏi đen cũng là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng cũng khá lạ miệng cho gia đình bạn. Tỏi đen cũng kết hợp tốt với các loại thực phẩm khác như: nấm, dầu mè, khoai tây, thịt xông khói, thịt lợn nướng, xúc xích, cá,… hoặc ăn kèm với bánh mì hay bóc vỏ ăn trực tiếp.

    3. Các loại bánh chế biến từ tỏi đen:

    - Bánh sandwich tỏi đen: nguyên liệu chính là tỏi đen cùng quả óc chó và bột yến mạch. Đây không chỉ đơn giản là món bánh ngon và hấp dẫn, mà còn mang nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
    [​IMG]

    - Bánh trung thu làm từ tỏi đen: Bánh trung thu tỏi đen có lẽ là dòng bánh khá lạ miệng và rất được ưa chuộng trên thị trường trong mùa Trung Thu.
    [​IMG]
    Bánh trung thu tỏi đen được bao bọc bởi lớp vỏ bánh đen, thơm mềm với các thành phần được chiết xuất từ tỏi đen xay nhuyễn. Những tép tỏi đen được chọn lọc kết hợp hài hòa với từng loại nhân khác nhau như nhân đậu xanh, đậu đen, nhân thập cẩm gà quay vi cá… Sự kết hợp giữa những tép tỏi đen deo dẻo với vị chua ngọt nhẹ hòa quyện với lớp nhân bánh thơm ngon sẽ tạo nên một hương vị bánh rất đặc trưng khi thưởng thức.

    Trên đây là các món ăn dùng chung hoặc chế biến từ tỏi đen. Hi vọng với thực đơn kết hợp cùng tỏi đen trong bữa cơm gia đình sẽ khiến các bạn ngon miệng hơn. Dành chút ít thời gian của bạn vào cuối tuần để ghé thăm Website: www.toilav.com để tìm thêm thông tin bổ ích về các chế biến món ngon từ tỏi đen.

     

Chia sẻ trang này

Đang tải...