Toàn Quốc Trứng có phải là một thực phẩm phù hợp cho người bệnh viêm đau đại tràng hay không?

Thảo luận trong 'Sức khỏe' bắt đầu bởi chuatribenhdaitrang, 17/6/16.

  1. chuatribenhdaitrang

    chuatribenhdaitrang New Member

    Bị viêm đại tràng là một căn bệnh về hệ tiêu hóa, vì vậy, việc ăn uống góp một vai trò hết sức quan trọng trong việc điều trị cũng như hồi phục bệnh.

    [​IMG]


    === > Xem thêm: Bệnh đau đại tràng là gì?

    Câu hỏi thường được đặt ra bởi những người mắc bệnh viêm đại tràng đó là nên ăn gì. Trong bài viết này sẽ chia sẻ cho các bạn một món ăn rất tốt cho tình trạng bệnh cũng như quá trình hồi phục bệnh.

    === > Có thể bạn quan tâm: Viêm đại tràng ăn gì

    Trứng – Thực phẩm tốt cho người bị viêm đau đại tràng.

    Như đã biết, trứng là món ăn quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân Việt Nam đã từ rất lâu. Đây là món ăn có chứa lượng protein tự nhiên tốt nhất và có giá rất rẻ. Theo thống kê, tỉ lệ protein trong trứng chiếm tới 16% trong lòng đỏ và 10% trong lòng trắng.

    Protein lại là chất dinh dưỡng tuyệt vời cho những bệnh nhân mắc bệnh đại tràng. Vì vậy, có thể nói trứng rất tốt cho bệnh nhân bệnh đại tràng.

    Nhưng, việc gì cũng có 2 mặt. Trong trứng không chỉ có protein mà còn chứa một lượng chất béo không ít, nếu ăn quá nhiều cũng có thể ảnh hưởng xấu, có thể kể đến như đầy bụng, tiểu đường, béo phì,…

    Như vậy, việc ăn trứng trong khi mắc bệnh đau đại tràng cần hết sức điều độ và có khoa học. Đây cũng là lưu ý trong chế độ ăn uống nói riêng và quy trình điều trị bệnh đại tràng nói chung.

    === > Có thể bạn quan tâm: Thuốc chữa đại tràng

    Giới thiệu một số món ăn ngon miệng từ trứng:
    • Trứng hấp đậu phụ: Việc đầu tiên là nghiền nhỏ đậu phụ. Đánh đều trứng rồi trộn chung với đậu phụ đã nghiền, trong khi trộn thì đổ thêm nước hầm gà. Trộn đều tay, sau đó bỏ thêm hành lá, vừng và nêm nếm gia vị vừa miệng. Việc cuối cùng là cho hỗn hợp trên vào hấp từ 6 – 8 phút rồi bỏ ra và thưởng thức.
    • Trứng cuộn cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ và bão nhuyễn cà rốt. Rau mùi cũng rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp đến đập trứng vào bát, cho thêm cà rốt, rau mùi đã qua sơ chế rồi nêm nêm vừa miện. Dùng đũa khấy cho đến khi trứng tan hẳn. Cuối cùng, đổ một lớp trứng mỏng vào chảo đã có dầu được đun nóng. Chú ý là để nhỏ lửa đến khi trứng đông lại thì cuộn trứng lại, để thêm 1 lúc cho chín hẳn rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...