Hà Nội Tự làm thạch trân châu tại nhà rẻ mà ngon

Thảo luận trong 'Quảng cáo tổng hợp' bắt đầu bởi dinhnam86, 20/9/16.

  1. dinhnam86

    dinhnam86 New Member

    Nguyên liệu pha chế

    – 100g dừa tươi.

    – 200g bột năng.

    – Nước sôi.

    [​IMG]

    Bước 1:

    – Bột năng bỏ ra bát, rót khoảng 1.5 bát nước sôi vào bát, dùng đũa khuấy đều.

    – Khi nhiệt độ bớt nóng, các bạn cho tay vào nhào, nhào đến khi bột đều nước, hơi sánh lại, có độ đàn hồi (ấn tay xuống thấy bột lún xuống lại bật lên, không in dấu ngón tay) cao.

    Bước 2:

    Dừa tươi bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt dừa tươi thành những hạt lựu nhỏ (như hạt đậu xanh là được) không nên thái quá to khó nặn hạt.

    Bước 3:

    Sau đó véo một chút bột năng, dấn dẹt ra rồi nhét 1 miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vê viên sao cho tròn trịa rồi để ra đĩa. Làm lần lượt đến khi hết bột và cùi dừa thì thôi.

    Bước 4:

    Chuẩn bị 1 xoong to, cho 1/2 nồi nước, đun sôi thì thả hạt trân châu vào, đậy vung, đun to lửa cho đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước. Chuẩn bị sắn 1 chậu nước lạnh, cứ hạt trân châu nào nổi lên mặt nước là thả ngay vào nước lạnh như vậy trân châu sẽ dẻo và không bị dính nhau.

    Vậy là bạn đã có ngay 1 nồi thạch trân châu vừa ngon vừa an toàn.

    Xem thêm: nguyenlieuphachehanoi.com
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...